
Glúten, Toxicidade, Reações e Sintomas
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Descrição
Este livro pretende alinhar algumas informações com fatos que demonstram claramente que o nosso atual comportamento alimentar, destacando-se o alto consumo de trigo associado à redução no consumo de alimentos protetores e moduladores do nosso sistema imune e a oferta de novas variedades de trigos hibridizados são, em parte, responsáveis pelo incremento de casos de doenças imunológicas em todas as faixas etárias da população.
Características
Peso | 0.420 kg |
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Autor | Denise Carreiro |
ISBN | 978-85-905064-8-5 |
Dimensões | 16 x 23 cm |
Nº de Páginas | 223 |
Ano | 2015 |