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Aminoácido Conjugado
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Efrain Olszewer
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Descrição

Este terceiro capítulo representa o de maior importância no que se refere aos aminoácidos, os aminoácidos conjugados, de grande utilidade pública, que contêm dois ou mais aminoácidos em sua composição, sendo caracterizados por terem alcançado muito espaço dentro da cultura médica, no âmbito da nutrigenômica e da nutrigenética.

Sabe-se que a taurina é composta de aminoácidos não essenciais, é extremamente abundante no organismo, sendo um dos mais importantes aminoácidos conjugados, com seu efeito imunomodulador, como ativador de macrófagos, além de ter capacidade de efeito gabaminérgico, quando em altas doses. A carnitina é sintetizada a partir de dois aminoácidos essenciais, lisina e metionina, necessitando, ainda, de ferro e vitaminas B3, B6 e C para sua formação, é uma excelente fonte termogênica. A creatina é importante para os músculos esqueléticos  de atividade rápida. A carnosina representa um modulador dos AGES e da Síndrome Metabólica, assim como a carcinina, que também é antiglicante. A citrulina, com metabolização mais lenta, sintetiza óxido nítrico, via arginina.

O vídeo, com duração de 30 minutos, procura apresentar os detalhes dos aspectos citados, dentre outras informações pertinentes a respeito dos aminoácidos conjugados, de modo geral, tão importantes nos conceitos da atualidade.

Duração da aula: 25 minutos

📕Docente: Efrain Olszewer

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Efrain Olszewer

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