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Vitaminas Lipossolúveis
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Efrain Olszewer
30 minutos
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Descrição

Esta é uma aula que oferece continuidade ao tema de vitaminas, tratando, agora, das lipossolúveis, aquelas que se acumulam dentro do organismo, no fígado e no tecido gorduroso, demonstrando sua atuação no corpo humano, sendo este, um assunto enigmático e muito interessante. Neste sentido, serão abordadas as vitaminas E, K, D e A.

A vitamina E apresenta um caráter extremamente antioxidante, é inibidora da peroxidação lipídica, importante no metabolismo do colesterol, podendo ser associada com a vitamina C para inibir sua oxidação em alguns casos. A K, é uma substância altamente potencial, sintetizada no organismo, encontrada nas formas vegetal e animal, como fitomenadiona e menadiona, em suas categorias, como MK4 e MK7, e além de ter grande importância aos ossos, é fundamental na Síndrome de Intestino Irritável e na disbiose, dentre outros infindáveis benefícios que serão descritos. A vitamina D obteve grande destaque nos últimos anos e conta, neste vídeo, com um grande resumo de suas funções, incluindo prevenção de osteoporose-osteopenia e envelhecimento precoce. A vitamina A, produzida a partir do beta-caroteno, terá, aqui, sua abordagem voltada aos seus efeitos, e principalmente, na importância e propriedades nutrigenômicas dos carotenoides como luteína, zeaxantina, licopeno.

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Efrain Olszewer

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